Ingredientes:
200 grs. de arroz, si es bomba mejor
cáscara de 1 limón
750 cc. de leche de soja
8 cucharadas soperas de azúcar normal o moreno según gusto
canela en rama y en polvo
3 clavos de olor
Primero ponemos a cocer el arroz como siempre en agua y lo hacemos por 15 minutos. Una vez pasado este tiempo lo colamos pero sin refrescarlo ni nada. Mientras escurre el arroz, ponemos a calentar la leche de soja y le añadimos la rama de canela, la cáscara del limón y yo también le puse 3 clavos de olor. Por último se añade el azúcar, se remueve muy bien hasta su total disolución, luego se añade el arroz y se hierve durante 15 o 20 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Ponlo en los cuencos y espolvorea con un poco de canela en polvo.
Fácil a que sí! Pues al lío y contadme
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